SOMOS DE CHACINAS

Botella Vino La Cueva de 1900 (Vino de Granada) Surtido de chacinas en lonchas (200 g)

PARA COMPARTIR

PARA CHUAPARSE LOS DEDOS

Costillar de cerdo a la miel con patatas fritas Ensalada especial de la casa con espárragos, atún, huevo y maíz Surtido de croquetas: jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul (8 ud) Ración de jamón gran reserva y queso curado D.O.PARA CHUAPARSE LOS DEDOS

PARA COMPARTIR

DELEITA TU PALADAR

Carrillera confitada a baja temperatura sobre cremoso de patata, Ensalada de pavo escabechado con vinagreta de miel y mostaza, croquetas de jamón (4 ud), 1/2 ración de jamón gran reserva y queso curado D.O. Manchego (150 g), Crema de mascarpone

PARA COMPARTIR

MEJOR CON LAS MANOS

2 hamburguesas y bebidas a elegir

PARA COMPARTIR

SURTIDO IBÉRICO

Jamón ibérico, panceta ibérica, caña de lomo ibérico, salchichón ibérico y chorizo ibérico (120 g)

CHACINAS

SURTIDO DE CHACINAS EN LONCHAS

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (200 g)

CHACINAS

SURTIDO DE CHACINAS EN TACOS

Jamón gran reserva, queso de cerdo, queso manchego curado, salchicha cocida, salchichón cocido, morcilla de cebolla, salchichón casero, chorizo casero (380 g)

CHACINAS

JAMÓN IBÉRICO

27 meses de curación (100 g)

CHACINAS

JAMÓN GRAN RESERVA

20 meses de curación (100 g)

CHACINAS

JAMÓN GRAN RESERVA Y QUESO CURADO D.O MANCHEGO

150 g

CHACINAS

CAÑA DE LOMO IBÉRICO

100 g

CHACINAS

PANCETA IBÉRICA

100 g

CHACINAS

QUESO CURADO D.O MANCHEGO

100% leche cruda de oveja (150 g)

CHACINAS

PATÉ CASERO DE PERDÍZ

Con confitura de piña y sus tostas

ENTRANTES

TORREZNO DE SORIA (170 g)

ENTRANTES

SALMOREJO

Con guarnición de huevo cocido y jamón gran reserva

ENTRANTES

SOPA DE PICADILLO

Con pollo, fideos, huevo cocido y jamón gran reserva

ENTRANTES

SOPA DE LA ABUELA ÁNGELES

ENTRANTES

Albóndigas, almendras, huevo y anís

ENSALADA DE PAVO ESCABECHADO

Con vinagreta de miel y mostaza

ENTRANTES

ENSALADA CÉSAR

Con pollo crujiente, bacon, pan frito y queso

ENTRANTES

ENSALADA DE BURRATA, TOMATE Y RÚCULA

Con pesto de albahaca y reducción de balsámico

ENTRANTES

ENSALADA CAPRICHOSA

ENTRANTES

Lechuga, queso de cabra, aguacate, garrapiñadas, rábano y vinagreta de pesto rojo

ENSALADA ESPECIAL DE LA CASA

ENTRANTES

Lechuga, espárragos, atún huevo y maíz

COSTILLAR DE CERDO A LA MIEL CON PATATAS FRITAS

CARNES Y ESPECIALIDADES

COSTILLAR DE TERNERA AL HORNO

En salsa Jack Daniel's y cebollita crujiente

CARNES Y ESPECIALIDADES

CARRILLERA CONFITADA A BAJA TEMPERATURA

sobre cremoso de patata

CARNES Y ESPECIALIDADES

PUNTAS DE SOLOMILLO

con salsa de champiñones y patatas fritas

CARNES Y ESPECIALIDADES

FLAMENQUÍN DE LOMO, JAMÓN Y QUESO

con patatas fritas y salsa alioli

CARNES Y ESPECIALIDADES

PECHUGUITAS CRUJIENTES CON SALSA BARBACOA

CARNES Y ESPECIALIDADES

MIGAS AL ESTILO GRANADINO

con pimiento verde, chorizo, panceta y melón

CARNES Y ESPECIALIDADES

PALETILLA DE CORDERO LECHAL

CARNES Y ESPECIALIDADES

En su jugo al horno con patatas fritas

ESCALOPE DE PECHUGA DE POLLO

CARNES Y ESPECIALIDADES

Con patatas fritas

CROQUETAS DE JAMÓN (8 UD)

CROQUETAS CASERAS

CROQUETAS DE BACALAO Y GAMBAS AL AJILLO (8 UD)

CROQUETAS CASERAS

SURTIDO DE CROQUETAS (8 UD)

jamón, rabo de toro, morcilla y espinacas con queso azul

CROQUETAS CASERAS

CROQUETAS DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y QUESO BRIE (8 UD)

Con cebolla caramelizada

CROQUETAS CASERAS

1/2 RACIÓN DE NUESTRAS CROQUETAS DE JAMÓN

CROQUETAS CASERAS

HAMBURGUESA LA GALLEGA

Hamburguesa de rubia gallega con mayonesa de miel y mostaza, queso de tetilla san Simón ahumado, salteado de cebolla y tomate con mezclum

HAMBURGUESAS (180 GR)

HAMBURGUESA PREMIUM

Hamburguesa de Waygu con mayonesa de kimchi, queso Vegasotuélamos de trufa, setas, cebolla frita, rúcula

HAMBURGUESAS (180 GR)

HAMBURGUESA LA DIVERTIDA

Hamburguesa de pollo crujiente con queso cheddar, aguacate y cebolla caramelizada

HAMBURGUESAS (180 GR)

HAMBURGUESA DESCOMUNAL

Hamburguesa de rabo de toro con cebolla caramelizada, parmesano y rúcula

HAMBURGUESAS (180 GR)

HAMBURGUESA LA IBÉRICA

Hamburguesa de cerdo ibérico con cebolla caramelizada, queso manchego y lechuga mezclum

HAMBURGUESAS (180 GR)

HAMBURGUESA MUY NUESTRA

Hamburguesa de ternera La Cueva, con bacon ahumado, cebolla carmelizada, queso Edam, lechuga, tomate y salsa barbacoa

HAMBURGUESAS (180 GR)

HAMBURGUESA TOP ANGUS

Hamburguesa Angus con queso Gorgonzola, cebolla y rúcula

HAMBURGUESAS (180 GR)

SANDWICH PREMIUM

En pan de cereales con pavo escabechado, queso curado, tomate, aguacate, lechuga mezclum y mayonesa de mostaza de Dijon y miel

HAMBURGUESAS (180 GR)

BOCADILLO DE JAMÓN IBÉRICO (27 MESES)

BOCADILLOS

BOCADILLO DE JAMÓN GRAN RESERVA (20 MESES)

BOCADILLOS

BOCADILLO JAMÓN ASADO

BOCADILLOS

BOCADILLO CAÑA DE LOMO

BOCADILLOS

BOCADILLO CAÑA DE LOMO IBÉRICO

BOCADILLOS

BOCADILLO LOMO DE ORZA

BOCADILLOS

BOCADILLO DE SALCHICHÓN COCIDO

BOCADILLOS

BOCADILLO DE SALCHICHÓN CASERO

BOCADILLOS

BOCADILLO DE SALCHICHÓN IBÉRICO

BOCADILLOS

BOCADILLO DE CHORIZO CASERO

BOCADILLOS

BOCADILLO DE CHORIZO IBÉRICO

BOCADILLOS

BOCADILLO MORCILLA ACHORIZADA

BOCADILLOS

BOCADILLO MORCILLA DE CEBOLLA FRITA

BOCADILLOS

BOCADILLO CHORIZO FRITO

BOCADILLOS

BOCADILLO SALCHICHA

BOCADILLOS

BOCADILLO QUESO CERDO

BOCADILLOS

BOCADILLO QUESO VIEJO D.O. MANCHEGO

BOCADILLOS

BOCADILLO QUESO CURADO D.O. MANCHEGO

BOCADILLOS

BOCADILLO LOMO PLANCHA

BOCADILLOS

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN

HUEVOS ROTOS

HUEVOS ROTOS CON GULAS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO

HUEVOS ROTOS

HUEVOS ROTOS CON CHISTORRA

HUEVOS ROTOS

TARTA DE ZANAHORIA

POSTRES

TIRAMISÚ CASERO, RECETA DE LA ABUELA ÁNGELES

POSTRES

CREMA MASCARPONE

Crema de mascarpone con nueces, garrapiñadas y mermelada de mango

POSTRES

TARTA DE 3 CHOCOLATES

POSTRES

ALHAMBRA ESPECIAL 1/3

BEBIDAS

SAN MIGUEL 0,0 1/3

BEBIDAS

ALHAMBRA RESERVA 1925

BEBIDAS

ALHAMBRA ROJA

BEBIDAS

BOTELLA DE AGUA AQUABONA 50 CL

BEBIDAS

LATA CERVEZA ALHAMBRA ESPECIAL

BEBIDAS

LATA CERVEZA ALHAMBRA SIN ALCOHOL

BEBIDAS

LATA COCA-COLA

BEBIDAS

LATA COCA-COLA ZERO

BEBIDAS

LATA FANTA NARANJA

BEBIDAS

LATA FANTA LIMÓN

BEBIDAS

LATA NESTEA

BEBIDAS

BOTELLA MELIOR MATARROMERA ROBLE D.

BEBIDAS

BOTELLA VINO LA CUEVA DE 1900 (VINO DE GRANADA)

BEBIDAS

BOTELLA LAGARTIJO DE RUEDA 100% VERDEJO

BEBIDAS

BOTELLA GRAN FEUDO CHIVITE ROSADO

BEBIDAS

SALSA EXTRA BARBACOA

SALSAS EXTRAS

SALSA EXTRA CÉSAR

SALSAS EXTRAS

ALIOLI

SALSAS EXTRAS

SALSA EXTRA GAUCHA

SALSAS EXTRAS

SALSA EXTRA MOSTAZA Y MIEL

SALSAS EXTRAS